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Bioquímica

Esta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero en Agronomía, Ingeniero en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniero en Desarrollo Comunitario, los conocimientos y la comprensión de la estructura, clasificación y función de las biomoléculas, así como sus procesos metabólicos y la interacción del metabolismo central de los organismos, que permitan desarrollar el quehacer profesional del Ingeniero en Agronomía, en Innovación Agrícola Sustentable e Ingeniero en Desarrollo Comunitario.

 

Dado que esta materia da soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales; se inserta en la primera mitad de la trayectoria escolar; Para la carrera de Ingeniero en Agronomía después de Biología celular y antes de Microbiología, Nutrición vegetal, Nutrición Animal, Genética y Entomología, para la carrera de Ingeniero en Desarrollo Comunitario después de Biología y antes de Microbiología y Biotecnología y finalmente para la carrera de Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable después de Biología y antes de Microbiología, Biología Molecular, Nutrición Vegetal, Entomología e Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad.

 

La relación de la Bioquímica con la materia de Microbiología para todas estas carreras, es que el estudiante, debe interpretar y analizar los diferentes procesos metabólicos, para el manejo y control de microorganismos, así como conocer y relacionar las propiedades químicas y bioquímicas de las biomoléculas con el contexto microbiano, también son necesarias para abordar los temas de Nutrición Vegetal, Nutrición Animal, donde se estudian la importancia de los nutrimentos fisiológicos, animal, los nutrimentos como componentes celulares y el metabolismo de plantas y animales, la Genética con el estudio de los componentes del material genético, la Entomología con la estructura y función, metabolismo de los insectos, Biotecnología que contempla mecanismos de biotransformación de los contaminantes, aplicación en el uso de enzimas en procesos biotecnológicos, Biología Molecular, con el estudio de los componentes del material genético y los procesos fundamentales de Replicación, Transcripción, Traducción, y finalmente con la materia de Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad con los procesos de bio-remediación.

Nutrición Vegetal

La Nutrición Vegetal, como disciplina agronómica, aporta al perfil del Ingeniero en Innovación agrícola sustentable competencias para contribuir al incremento de la producción agrícola y conducir a la obtención de productos de alta calidad, mediante un uso racional de los fertilizantes de síntesis artificial y orgánicos, promueve el aprovechamiento óptimo de estos y del agua, con lo cual se disminuye el impacto ambiental de los mismos. 

La Nutrición Vegetal guarda estrecha relación con otras disciplinas del conocimiento, afines por la naturaleza de su origen (Biología) y por la participación continua de conceptos y términos que aumentan el valor de su importancia en la Agronomía. 

La Nutrición Vegetal depende de la Anatomía, Fisiología e Histología de la planta y se relaciona con la Biología Celular, Fertilidad de Suelos, Climatología, Ecología y Bioquímica. De ésta relación científica, existe la posibilidad de realizar una

interpretación fenomenológica (v.gr. Fisiología Vegetal, Bioquímica, Biología Celular) y facilitar la interpretación agronómica (v.gr. Ecología, Fertilidad de Suelos) que daría lugar a la aplicación práctica de la materia.

La Nutrición Vegetal es una ciencia biológico-agronómica que se dedica al estudio de las relaciones nutrimentales y su efecto en el metabolismo de la planta, con el propósito de aumentar la eficacia por el uso de materiales fertilizantes y conducir al incremento de la cantidad y calidad de los productos agrícolas, en estrecha dependencia con los cambios ambientales.